01 31 19 BUENA MESA polloalamexicana

Pollo a la Mexicana

A este Pollo a la Mexicana se le ha llamao así porque entre los ingredientes para elaborarlo se encuentran: chiles verdes, cebollas y jitomates; cuyos colores evocan a la bandera de México, combinación a la que también, se le puede incorporar cilantro y puede ser crudo o cocinado.

Esta receta estará lista en sólo tres sencillos pasos, ¿se te antoja?, pues manos a la obra:

INGREDIENTES:
1 pollo partido en piezas
3 chiles poblanos pelados y partidos en rajas
3 jitomates molidos y colados
1 cebolla cortada en rebanadas
100 gramos de aceitunas
1 diente de ajo
Aceite
1 rama de cilantro
Sal

PREPARACION:
1. Fríe el pollo y cuando esté bien dorado retira.

2. Añade la cebolla y las rajas, cuando estén transparentes vuelve a agregar el pollo y añade el caldo de jitomate y el ajo.

3. Agrega sal, la rama de cilantro y las aceitunas. Deja hervir hasta que la carne esté bien cocida y la salsa espesa.

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